Är du intresserad av lammkött som är:

• Gott
• Närproducerat
• Uppfött på bete
• Uppfött på en gård med god djuromsorg
• Lokalt slaktat på kontrollerat slakteri

Om ja, välkommen att beställa en lammlåda från Glada Fåret, Fjärdhundra. Du kan välja att beställa ett halvt eller helt lamm. Upplev en prisvärd produkt producerad med omtanke! Nu är de preliminära lammlådorna för 2024 bokade. Men hör gärna av dig till på e-post till titti(a)gladafaret.se om du vill stå i kö till låda i höst. Det kan bli flera innan slutliga livdjursvalet är gjort. 

Styckningsalternativ helt eller halvt lamm

Styckning 1
Traditionell styckning

Bogar med ben
Stekar med ben
Lägg
Kotletter
Ribs
Benfri entrecôte
Hals
Färs
Pris: 229 kr/kg inkl. moms

Styckning 2
Grillstyckning

Skivade bogar
Skivade stekar
Kotletter
Benfri entrecôte
Ribs
Färs
Pris: 239 kr/kg inkl. moms

Styckning 3
Gourmetstyckning

Benfria bogstekar
Benfria stekar
Benfri entrecôte
Ytter- & innerfilé
Färs
Pris: 249 kr/kg inkl. moms
Om du väljer gourmetstyckningen rekommenderar vi att du tar ett helt lamm.

Köttet är vakuumförpackat och märkt med styckningsdetalj och vikt. Leverans sker utvalda fredagar i september-oktober. Vi lämnar ut lådorna i Enköping om vi inte kommit överens om annat. Ta med något att ta köttet i.

Betalning: Betala med Swish eller kontant. Kända kunder kan betala mot faktura. Ett helt lamm väger i medel ca 18 kg före styckning (varierar mellan ca 16-25 kg). Beroende på styckningsalternativ försvinner olika mängd ben, därför beräknas kilopriset på ostyckat lamm.

Lammkött är ett tacksamt kött att tillaga. Det smakar ypperligt med enbart salt och peppar, men går att variera i det oändliga genom kryddning och tillbehör. Lammkött äts över hela världen, vilket avspeglas i den variationsrikedom av recept som finns. Här kommer några bra recepttips som vi gillar:

Lamm i dillsås med pepparbräserade morötter och citronpotatis
Lamm i lergryta
Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana
Lammgryta under frasigt smördegslock
Lammfärsburgare Blue Cheese
Kryddbräserad skivad lammstek med dinkelrisotto
Railway mutton curry (lammgryta)
Gräddig lammgryta med vitt vin och örter
Lammgryta med kanel- och anissmak

Du hittar fler goda lammrecept på:
ICA
Svenskt Kött
Arla
Allt om Mat
Coop

Kolla in och hitta dina egna receptfavoriter!